Bahan :
500 gr udang segar ukuran sedang
1 sdm minyak goreng
50 ml air
Bumbu halus:
12 buah cabai merah
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
½ sdt terasi, panggang
½ sdt gula pasir
1½ sdt garam
3 cm jahe
Cara membuat :
- Kupas udang, sisakan ekornya, kerat punggungnya dan bersihkan.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum dan kering.
- Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan masukkan air saat udang mulai berubah warna. Masak hingga udang matang dan air mengering. Angkat dan sajikan hangat.
0 komentar:
Posting Komentar