Bahan:
400 g iga kambing, bersihkan
1/4 buah nanas, parut
25 mL kecap manis
100 g margarin
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 buah cabe merah
Garam secukupnya
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt ketumbar, sangrai
1/2 sdt merica, sangrai
Pelengkap:
Sambal kecap
Nasi putih
Mentimun
Cara membuat:
- Campur iga kambing, bumbu halus, nanas serut dan kecap. Aduk rata. Diamkan campuran iga selama 35 menit agar bumbu meresap.
- Panggang iga diatas panggangan sambil olesi dengan margari dan sisa bumbu hingga matang dan kecoklatan, angkat. (agar matangnya rata, saat memanggang iga harus sering dibalik).
- Sajikan iga panggang bersama pelengkapnya.
0 komentar:
Posting Komentar