Iga Kambing Panggang


Bahan:
400 g iga kambing, bersihkan
1/4 buah nanas, parut
25 mL kecap manis
100 g margarin

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 buah cabe merah
Garam secukupnya
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt ketumbar, sangrai
1/2 sdt merica, sangrai

Pelengkap:
Sambal kecap
Nasi putih
Mentimun

Cara membuat:

  1. Campur iga kambing, bumbu halus, nanas serut dan kecap. Aduk rata. Diamkan campuran iga selama 35 menit agar bumbu meresap.
  2. Panggang iga diatas panggangan sambil olesi dengan margari dan sisa bumbu hingga matang dan kecoklatan, angkat. (agar matangnya rata, saat memanggang iga harus sering dibalik).
  3. Sajikan iga panggang bersama pelengkapnya.

0 komentar:

Copyright © 2008 - masakan-kita - is proudly powered by Blogger
Smashing Magazine - Design Disease - Blog and Web - Dilectio Blogger Template